パウダーの利用方法

料理にマカパウダー

スパイス感覚でマカを使われる方も多いようです。

お客様の中には、カレーやシチュー、ハッシュドビーフ、などに入れたり、煮込み料理やお好み焼きや焼きそばのソースに混ぜるなど、色々なアレンジでマカパウダーを食べている方がいます。

カレーの場合、ルゥーを入れる前に入れるのが美味しさのコツです！

お好み焼きの生地に混ぜてもいいでしょう。仕上げのソースで、匂いや味が気になりませんよ。

納豆の中にマカを入れるのもおすすめです。

どういうわけか粘り気が増し、納豆独特の匂いもさほど気にならなくなります。

なによりもマイルドになるのがいいですね。

ナットウキナーゼとの相性がいいのかもしれません。

コロッケを作る時にこさじ一杯程度を加えよくこねる。

ハンバーグに入れても美味しいです。

飲み物にマカパウダー

マカパウダーの味が苦手な方は、牛乳、ジュースなどの飲み物に混ぜたり、味噌汁に混ぜても美味しいですよ。

牛乳を少し温めて糖蜜を入れて飲んだら美味しいですよ。

香りと味からふと閃いたのがマカ&ココア！我が家はコープの純ココアとミルクと好みで砂糖で調整しています。

ミルクが苦手な方は豆乳にマカパウダーを混ぜて飲めます。

お菓子にマカパウダー

ジャムやマーマレードと一緒にマカを毎朝、クッキーやビスケットにマカを入れる、ケーキのスポンジにマカ を入れるなどハンドメイドのお菓子にもマカパウダーをご利用いただけます。

ココアの代用品として使ってもいいと思います。